اشکورات با دارا بودن بیش از 120 هزار هکتار باغ فندق، پایتخت فندق ایران است و بخش عمده ای از فندقهای این ییلاق زیبا به کشورهای مطرح تولید کننده شکلات در جهان همچون آلمان صادر می شود.کیفیت و طعم فندق اشکورات با توجه به آب و هوایی ییلاقی این منطقه فوق العاده و بی همتاست.فندق تازه یک ماده غذایی با ارزش است که شامل پروتين بالا ،آنتی اکسیدان، انواع ویتامین { گروه ب ، ای ،آ ،سی ، کا}، چربی های مفید ، امگا 6 و امگا 9 ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر، پتاسیم و … میباشد.