برنج هاشمی اعتماد شمال (ده کیلویی)hashemi etemad shomal rice
چگونه برنج هاشمی را تشخیص دهیم؟
- دانه های بلندتری نسبت به سایر برنج ها دارد. طول دانه خام این برنج ۷٫۶ میلی متر است که پس از پخت به ۱۳ میلی متر می رسد.
- از نظر عرض و حجم نسبت به برنج های دیگر کمی چاق تر است ولی دانه های آن بلندتر از برنج علی کاظمی هستند.
- رنگ آن سفید متمایل به کرم است.
- عطر برنج مطبوع بوده اما میزان آن نسبت به برنج های عطری صدری کمتر است.
- پس از پخت ماندگاری بسیار بالایی دارد و برخلاف سایر برنج ها تا ساعت ها و حتی ۱ روز پس از پخت طعم آن تغییر نمی کند و نرمی و تازگی اولیه اش را حفظ می کند.
- در شالیزار نیز اگر خواستید آنرا از سایر برنج ها تشخیص دهید به طول ساقه و خوشه آن توجه کنید که بلند تر از دیگر برنج هاست.
انواع برنج هاشمی:
این برنج را از نظر شرایط کاشت و زمان برداشت آن به دو نوع گرم و سرد تقسیم می کنند.
لازم به ذکر است که این تقسیم بندی ارتباطی به طبع و مزاج این برنج ندارد.
۱٫ برنج هاشمی گرم:
این نوع برنج ساقه های ضخیم تری دارد و زودتر از برنج هاشمی سرد می رسد و برداشت می شود.
برنج گرم هاشمی، در ساقه های ضخیم خود فرصت بیشتری برای حمله و رشد آفت کرم ساقه خوار ایجاد می کند.
کرم ساقه خوار یکی از رایج ترین آفات شالیزارهای برنج استان گیلان است که معمولا به گونه های برنجی که عرض ساقه بیشتری دارند حمله می کند و در آنها زندگی می کند.
گونه های گرم برنج هاشمی از نظر ظاهر طول دانه کوتاه تری دارند و کمی چاق تر اند.
۲٫ برنج هاشمی سرد:
این برنج یک هفته الی ۱۰ روز دیرتر از نوع هاشمی گرم برداشت می شود و اغلب بهتر و سالم تر است.
ساقه های برنج هاشمی سرد بسیار باریک تر بوده و همین امر موجب شده که خیلی کمتر مورد حمله کرم ساقه خوار قرار بگیرد.
بنابراین برای پرورش این نوع برنج، کشاورزان از سموم شیمیایی و آفت کش کمتری استفاده می کنند و برنج حاصل ارگانیک تر است.
همچنین طعم و بوی برنج سردگونه هاشمی غنی تر و بهتر از نوع گرم آن است.
از نظر ظاهری نیز طول بلندتری داشته و استخوانی است وحالت روغنی دارد.
آخرین بروزرسانی : ۱۴۰۰-۰۱-۱۵
فروشنده : موسی معصومی
900,000 تومان
ارسال از 1 روز کاری آیندهمقایسه
شما با خرید این محصول
5
امتیاز کسب می کنید
موجود در انبار
نقد و بررسی اجمالیhashemi etemad shomal rice
همه ما می دانیم که برنج های طارم، هاشمی، صدری و … دارای عطر هستند. بنابراین تشخیص برنج معطر کار سختی نیست اما متاسفانه وجود افراد متقلب، کار تشخیص برنج معطر واقعی را سخت و دشوار می کند.
به گزارش ایسنا، بنابراعلام گیلان کشت، برنج معطر ایرانی دارای عطر طبیعی و دلنشینی است و در نمونه برندهای داخلی و خارجی به شکل بی نظیر عمل می کند.
خرید برنج معطر اصل
خرید برنج هاشمی اصل: برنج مصنوعی یا خارجی با ترفندهای زیادی به جای نمونه های ایرانی عرضه می گردد. برنج های مصنوعی با عطر ساختگی تولید شده اند و از نظر کیفیتی در حد بسیار پایینی قرار دارند. عطر آن ها نیز با مواد شیمیایی تهیه شده و مضر است. ضمن اینکه این رایحه غیر طبیعی بعد از گذشت مدتی از بین خواهد رفت.
نکات مهم در خرید برنج معطر
افرادی که در زمینه خرید برنج هاشمی معطر تجربه کافی دارند، می دانند این برنج در کلیه مراحل نگه داری و برداشت با عطر خاصی نمایان می گردد.
نکات مهم در خرید برنج معطر
خیس خوردن برنج باعث از بین رفتن رایحه آن می گردد و این موضوع می تواند فرد را در خرید برنج معطر دچار اشتباه و سردرگمی نماید. گاهی برنج های معطر نیز در اثر بی ملاحظگی صاحبان و شرکت های تولیدی بدون عطر می شوند.
برنج هایی که در معرض رطوبت قرار گرفته اند یا نگه داری آن ها در انبار به خوبی انجام نشده، از نمونه برنج هایی هستند که در فرآیندهای مختلف بوی خود را از دست داده اند.
برای خرید برنج معطر باید دو کف دست را به شکل همزمان از برنج پر کنید و آن ها را یک به یک برای استشمام به بینی نزدیک نمایید. در این حالت بوییدن برنج به شکل مقایسه ای انجام می شود و شما قادر به تشخیص عطر فیک از عطر واقعی برنج خواهید بود.
روش مقایسه ای برای تشخیص عطر واقعی برنج چندان مناسب نیست. چون از دقت مطلوبی برخوردار نمی باشد. ضمن اینکه برای خرید برنج معطر با این روش نیاز به برنج زیادی در کف دست خواهیم داشت.
ترکیبات عطر مصنوعی برنج
بسیاری از ترکیبات برای عطری شدن برنج مورد استفاده قرار می گیرند. اسیدهای آلی، هیدروکربن ها، ستن ها، الکل ها، استرها، پیریدین ها، فنل ها، پیرازین ها و … به عنوان ترکیبات عطری برنج معرفی می شوند. این عطرها می توانند در بازه زمانی طولانی یا کوتاه بر روی برنج باقی بمانند.
خرید برنج معطر را می توان به عطرهای قوی، معمولی و ضعیف تقسیم بندی کرد. هر چند که بخشی از برنج ها بدون عطر نیز عرضه می گردند.
عطر برنج ایرانی
برنج های ایرانی بسیار خوش عطر هستند. این عطرها در صورت نگه داری و برداشت صحیح و به موقع همیشگی بوده و تا پایان حفظ می گردد.
استاندارد یا معیار مشخصی در خرید برنج معطر وجود ندارد. از این رو نمی توان گفت این برنج چه میزان خوشبوتر از آن برنج است. عطر برنج کیفی بوده و قابل اندازه گیری نیست.
متاسفانه موضوعات کیفی نسبت به نمونه های کمی و قابل اندازه گیری با دقت کمتری در سنجش همراه می باشند. دریافت بوی عطر برنج از فردی به فرد دیگر نیز متفاوت است. این موضوع به قدرت حس بویایی فرد نیز مربوط می گردد.
برنج های معطر ایرانی شامل برنج هاشمی، برنج علی کاظمی و برنج صدری دم سیاه می باشد. برنج هاشمی محلی و برنج صدری دو سیاه از معطرترین برنج ها می باشند. در واقع برنج های نامبرده دیگر از نظر عطر و رایحه بعد از این ۲ برنج قرار می گیرند.
مشخصات کلیhashemi etemad shomal rice
| سایر مشخصات | ||
|---|---|---|
|
||
|
||
نظرات کاربرانhashemi etemad shomal rice
برای ثبت دیدگاه، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از این فروشگاه خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
پرسش و پاسخhashemi etemad shomal rice
برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید
نقد و بررسیhashemi etemad shomal rice
نقاط قوتبخاطر خوش پخت بودن، طعم و عطر منحصر به فرد و قد کشیدن پس از پخت اش بسیار معروف و محبوب گشته است.
برنج هاشمی بیشترین نوع برنجی است که در شالیزارهای استان گیلان کشت می شود.
حدود ۶۰ درصد از شالی های استان گیلان زیر کشت برنج هاشمی، ۳۰ درصد از آن زیرکشت برنج علی کاظمی و تنها ۱۰ درصد آن متعلق به سایر برنج ها مثل صدری، دیلمان، حسنی، گوهر، سپید رود و … است.
خوش عطر 9.1
خوش پخت 8.6
طعم 9.3
پرسش از فروشنده
محصولات مرتبط
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.